冬至大如年

　　人間小團圓

　　冬至之“大”

　　在于民俗之豐富

　　民間有賀冬、文化拜冬之俗

　　人們還會舉行“消寒會”

　　親友相聚、中國宴飲作樂

　　名曰“暖冬”

　　火腿、行非牛肉面、遺賀宴消牛羊肉泡饃

　　醬肉、卡丨小籠饅頭、非遺福長潮州菜

　　各式非遺美食，冬至齊聚一桌

　　牛羊肉烹制技藝

　　選料精、寒祈刀工美、文化調(diào)料香

　　2006年列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

　　牛羊肉泡饃制作技藝

　　肉爛湯濃、中國饃筋光滑

　　2008年列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

　　火腿制作技藝

　　肉質(zhì)細嫩、行非腿心飽滿

遺賀宴消

　　2021年列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

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　　冬至佳節(jié)

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　　愿您與家人團聚

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　　共享冬日盛宴

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　　消寒祈福長

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　　監(jiān)制丨劉鑫 溫露

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　　制片人丨王薇 商劍

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　　編輯丨樊嘉晨 張之鶴 高潤 楊明

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　　顧問丨袁法周

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　　承制丨新聞包裝工作室

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　　監(jiān)制丨史強 劉強

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　　項目負責(zé)|高志明 胡曉明

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　　藝術(shù)指導(dǎo)|黃萌 王金陽

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　　制作|李光亞 李承陽 湯豐愿 魏思雯 李寒

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　　剪輯|孫志富 魏欣

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　　統(tǒng)籌|唐甜甜 耿頤暉

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　　音樂|劉永

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　　合作單位丨文化和旅游部新聞中心 文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司 人民美術(shù)出版社

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